ソフト麺（ソフトめん）とは？意味・読み方・使い方

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ソフト‐めん【ソフト麺】
の解説

強力粉に塩と水を加えて練り、細く切ってゆでた食品。スパゲッティーに似るが、やや太くやわらかい。昭和40年代から学校給食に導入されて広まった。正称はソフトスパゲッティー式麺。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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2025/01/23 20:02

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