ソラニン（solanin）とは？意味・読み方・使い方

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ソラニン【solanin】
の解説

ナス科植物に含まれるアルカロイドの一種。ジャガイモの芽などに多く、食べすぎると嘔吐 (おうと) ・めまいなどの中毒症状を起こす。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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