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ソルビット の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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ソルビット【(ドイツ)Sorbit】
の解説

グルコースの還元によって得られる糖アルコールの一種。甘味をもつ無色の結晶。リンゴやナシなどの果実に含まれる。ビタミンC・界面活性剤などの製造原料、甘味料や利尿剤などに用いられる。ソルビトール。化学式C6H14O6

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