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docosahexaenoic acid》多価不飽和脂肪酸の一種。マグロ・ブリ・サバ・サンマ・イワシなどに含まれる。動脈硬化や血液凝固を防ぎ、心筋梗塞 (こうそく) ・脳梗塞を予防する効果がある。記憶力の向上作用もあるといわれる。DHA。