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ナチュラルチーズ（natural cheese） とは？ 意味・読み方・使い方

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ナチュラル‐チーズ【natural cheese】
の解説

乳を乳酸菌や酵素で発酵させたままのチーズ。さらに微生物で熟成させるものもある。⇔プロセスチーズ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

ナチュラルチーズ のカテゴリ情報

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