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辞書
牛肉。「ロースト—」
出典:デジタル大辞泉(小学館)
ビーフカツレツ
《(和)beef+cutlet》牛肉にパン粉の衣をつけ油で揚げた料理。ビーフカツ。
ビーフシチュー【beef stew】
牛肉・タマネギ・ニンジンなどをブラウンソースで長時間煮込んだ料理。
ビーフジャーキー【beef jerky】
牛肉の干し肉。アメリカ先住民の保存食品からカウボーイの食糧や戦地食とされ、近年は食肉加工品として市販されている。
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出典:青空文庫
・・・匂いとその、ローストビーフのようなところ等。そして、みな黒こげで、・・・ 宮本百合子「大正十二年九月一日よりの東京・横浜間大震火災についての記録」
出典:教えて!goo
機内食でビーフしかないのになぜ「チキンorビーフ?」と、わざわざ訊くのですか?
国際線の航空機アテンダントは天然系が多いのですか? 国際線のヒコーキの中では、マズイ機内食が出ますが、エコノミーの後方の席は、余り物しかないのに、ヨーロッパ線も米国線も、...
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