出典：gooニュース
横浜バニラ「塩バニラフィナンシェ」2・22発売へ 高橋優斗代表の思い出の場所でポップアップ開催へ
『横浜バニラ』の「塩バニラフィナンシェ」は、100年後も愛される横浜発のギフトスイーツを目指して開発しました。我々の想いがこもった至極の一品を、ぜひお手にとって、その想いを感じていただけたらうれしいです。
“桜の花びら舞う”団子風フィナンシェがザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で、桜・バニラ・抹茶の3色
“東京の桜”イメージの団子風フィナンシェが春限定で 「サクラ スイーツ」は、紀尾井町の街に美しく咲き誇る桜と、日本を代表する和菓子・団子に着想を得たケーキ。“桜・バニラ・抹茶”といった3色のフィナンシェを、団子風に見立ててデザインした。
兵庫芦屋生まれ「ギネス記録フィナンシェ」のバレンタイン…カカオ豆探しからこだわり
贈答用を中心に人気があり、世界で1年間に最も売れたフィナンシェとして8回もギネスに認定されている。 同社はチョコレートのフィナンシェを作るために、カカオ豆を探すところからはじめ、カカオ73％の専用チョコレートを開発。商品開発課の小谷一隼さんは、「チョコレートのフィナンシェにはビター感が必要だと思っています。さらにフルーティーさがあることによって、味わいにコクが出される。
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