ブルー‐シーフード【blue seafood】

の解説

資源量が比較的豊富な水産物。これを優先的に消費することで、枯渇が懸念される水産物が保護される。また、その認証制度。米国の非営利団体セイラーズフォーザシーが認証する。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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