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ホエー の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

ホエー【whey】
の解説

《「ホエイ」とも》チーズを作るときに凝固した乳分を取り除いて残る透明な液。糖分とわずかのたんぱく質が含まれ、清涼飲料や製菓原料に利用する。乳清。ミルクホエー。

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