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(ヒンディー)masala（マサラ） とは？ 意味・読み方・使い方

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マサラ【(ヒンディー)masala】
の解説

《「マサーラ」とも》インドなどで用いる混合香辛料。各種の香辛料やハーブを混合したもので、カレー料理の調味やミルクティーに入れる。ガラムマサラは20数種も混合したものをいう。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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