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⇒マスカルポーネチーズ
出典：デジタル大辞泉（小学館）
マスカルポーネチーズ【mascarpone cheese】
イタリア原産の、製造過程で熟成を行わないクリーム状のチーズ。レモン汁やココア粉末などをかけて食べたり、ケーキに用いたりする。特にティラミスには欠かせない。 [補説]イタリア語では、単にmascarpone
出典：gooニュース
タリーズ 北海道産マスカルポーネ使用のクリーミー＆濃厚ソースのパスタ発売
プロジェクトメニューの「北海道産マスカルポーネのチーズクリームパスタ」を2024年11月6日に発売した。日本ならではの素材の魅力を伝えるという同プロジェクトとして、北海道産のチーズ「マスカルポーネ」を使用したクリーミーで濃厚なソースが特長の、芳醇な味わいのパスタが登場。ベーコンの旨みとホクホクのさつまいも、冬が旬のほうれん草で彩り良く仕上げたという。
J-CASTトレンド2024/11/10 18:00
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