• 意味
  • 例文
  • 慣用句
  • 画像

《細かく切り刻んだもの、ひき肉の意》ドライフルーツスエット(脂肪)・砂糖・香辛料などを加え、ラム酒やブランデーに漬け込んで熟成させた食品。ミンスパイやフルーツケーキの具材にする。かつては牛のひき肉も用いた。