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メンチカツ とは？ 意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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メンチ‐カツ
の解説

《(和)mince＋cutletから》ひき肉とタマネギのみじん切りに、つなぎのパン、調味料・香辛料をまぜて練り、パン粉をつけて油で揚げた料理。

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