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レトルト（retort） とは？ 意味・読み方・使い方

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レトルト【retort】
の解説

  1. １ 蒸留や乾留に用いる実験器具。ガラス製または金属製で、加熱する物質を入れる球状の容器と、生成物の出ていくための側面に斜めに付いた管からなる。

  1. ２ 袋詰めなどにした食品を加圧・加熱・殺菌する装置。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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