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レトルト食品（レトルトしょくひん） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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レトルト‐しょくひん【レトルト食品】
の解説

調理済みの食品をアルミ箔・ポリエステルなどの耐熱・耐圧性の袋に密封し、高圧高温で殺菌したもの。常温で1年以上保存できる。

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