ワン‐オペレーション【one operation】

の解説

1. １ 単一の操作・工程の意。「複数のシステムを—化する」

1. ２ 主に飲食店で、深夜など人手が不足する時間帯に、1人の従業員にすべての作業を行わせること。ワンオペ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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