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日本料理の献立の一。汁一品に膾 (なます) ・平皿 (ひらざら) ・焼き物の三品を添えたもの。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
鷹栖食材で作る一汁三菜 協力隊がレシピ冊子
【鷹栖】町の地域おこし協力隊員の山田直美さん(45)と辰巳実莉さん(28)が、町産野菜や加工品などを使ったレシピの冊子「鷹栖の一汁三菜」を作成した。町民への丹念な取材をもとに、家庭で作っている簡単で栄養を考えたメニューを紹介している。...
北海道新聞2024/04/17 18:45
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