さん‐ちょう〔‐テウ〕【三鳥】

の解説

1. １ 古今伝授の3種の鳥。呼子鳥 (よぶこどり) ・稲負鳥 (いなおおせどり) ・百千鳥 (ももちどり) または都鳥。→三木 (さんぼく) 

1. ２ 料理で、鶴・雉 (きじ) ・雁 (がん) をいう。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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