うわ‐ずみ〔うは‐〕【上澄み】

の解説

1. １ 容器に入っている液体の中のまざり物が底に沈んで、上方にできる澄んだ部分。うわしる。

1. ２ 濁り酒のかすをよどませて、上の澄んだ部分をくみ取ったもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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