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同一分子中に陽イオン陰イオン親水基をもつ界面活性剤の総称。親水基としてカルボキシル基スルホ基、第4級アンモニウム塩などをもつものがある。シャンプーや洗顔料のほか、殺菌効果をもつ消毒剤として用いられる。