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中白（ちゅうじろ） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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ちゅう‐じろ【中白】
の解説

  1. １ 玄米を半ば白い程度に搗 (つ) いた米。ちゅうはく。

  1. ２ 白味噌と赤味噌との中間の薄い茶色をした味噌。

  1. ３ 白砂糖と赤砂糖との中間の薄い褐色をした砂糖。

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