• 意味
  • 例文
  • 慣用句
  • 画像

に由来するたんぱく質の総称。牛乳の場合、酢を入れると沈殿するカゼインと、固まらずに上澄みとして残るホエーたんぱく質に大別される。ミルクプロテイン。

[生物/生物学の言葉]カテゴリの言葉