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《「し」はサ変動詞「す」の連用形》
1 教えてしっかりと身につけさせる。しつける。「アシカに芸を—・む」「行儀作法を—・まれる」
2
㋐商売のために、商品を買い入れる。仕入れる。「値上がりを見越して大量に—・む」
㋑飲食店などで、料理の下ごしらえをする。また、料理を作ってたくわえておく。「開店前に—・む」
㋒必要な物を用意しておく。「地震に備えて非常食を—・んでおく」
3 知識・技術などを自分のものとする。「新しい情報を—・む」
4 工夫して中に納め入れて作る。「刀を杖 (つえ) に—・む」
5 酒・味噌・醤油などをつくるために、原料をまぜて桶などの入れ物に詰める。「酒を—・む」
「かまどを三重に—・めて、匠 (たくみ) らを入れ給ひつつ」〈竹取〉
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:青空文庫
・・・三味線を習わせ、踊を仕込むという町であった。そのために随分無理をす・・・ 織田作之助「妖婦」
・・・ーが、一体それは腕を仕込むのが主意か、それとも民衆一般との社会的連・・・ 寺田寅彦「アインシュタインの教育観」
・・・なるに差支なきように仕込むことなり。第四に人々相集まりて一国一社会・・・ 福沢諭吉「家庭習慣の教えを論ず」
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出典:gooニュース
能登復興支援、新木桶で醬油仕込む 川島・笛木醬油、販売金寄付へ
同社が原料として使っている珠洲市産の大豆1800キロを購入し、新しい桶で仕込むことにした。 作業を始めた6日は、蒸した大豆と埼玉県産の煎った小麦に種麴(たねこうじ)を合わせた麴に、塩水を加えて桶に投入。長い棒で均等にまぜ合わせた。 笛木醬油の12代目笛木吉五郎さん(44)は「谷川醸造も伝統的な木桶醬油で頑張っていた。
朝日新聞(地域)2025/03/14 10:45
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