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伊勢豆腐（いせどうふ） とは？ 意味・読み方・使い方

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いせ‐どうふ【×伊▽勢豆腐】
の解説

ヤマノイモをすりおろし、鯛 (たい) のすり身、豆腐、卵白をまぜ、箱に入れて蒸した料理。くずあんをかけ、おろししょうがなどをのせて食べる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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