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八方出し（はっぽうだし） とは？ 意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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はっぽう‐だし〔ハツパウ‐〕【八方出し】
の解説

出し汁を煮立てて酒・味醂・醤油などを加えたもの。湯豆腐・そば・てんぷらのつゆなどに用いる。八方汁。八方下地。

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