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辞書
大根やさつまいもなどを薄く切って、日に干すこと。また、そのもの。特に大根についていう。《季 冬》「—やいのちの限り妻の恩／草城」
出典：デジタル大辞泉（小学館）
きりぼしだいこん【切（り）干し大根】
大根を細長く、または薄く切って干したもの。煮物・はりはり漬けなどに用いる。
出典：青空文庫
･･･味噌、そのほかに若布切り干し塩ざかななどはぜいたくなほうで、罐詰など･･･ 寺田寅彦「地図をながめて」
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