べっ‐そく【別足】

の解説

雉 (きじ) の股 (もも) などを焼いて足先を紙で包んだ料理。大饗 (たいきょう) のときに正客に供した。

「—の食ひやう見習はむとて」〈古事談・二〉

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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