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１ 天正年間（1573〜1592）、千利休が好んだとされる信楽 (しがらき) などの茶器のこと。
２ （「利久焼（き）」とも書く）照り焼きにした魚に煎 (い) りごまをふったもの。また、みりんや醤油 (しょうゆ) で魚に下味をつけたあと、ごまをまぶして焼いたもの。肉についてもいう。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
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