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刺し鯖（さしさば） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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さし‐さば【刺し×鯖】
の解説

背開きの塩サバ2尾を重ね、頭のところで刺し連ねて一刺しにしたもの。江戸時代、盆の贈答などに用いた。

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