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割（り）粉（わりこ） とは？ 意味・読み方・使い方

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わり‐こ【割（り）粉】
の解説

蕎麦 (そば) を打つときなどに、蕎麦粉のつなぎとして混ぜる小麦粉。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

割粉 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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