出典:gooニュース
火を止めても加熱が続く安心&簡単調理器具
強火で5分加熱して、火を消して20分待つ
中国初、海上多層重質油田の加熱採取プロジェクトが稼働
これまでに中国が建設した洋上重質油加熱採取プラットフォームで最大の規模を持つ。 中国海洋石油集団は今回、多層構造のオイルサンド貯留層である錦州23-2油田に合わせた加熱採取開発モデルを選定。
潜む危険とは 再加熱方法にも注意
また2日目の鍋を温めて食べることはよくあることだが、加熱方法によっては十分な殺菌ができない可能性があるという。同センターでは25度で2日間放置した鍋料理を加熱した後も測定。コンロで温めた(強火で熱し、沸騰後中火で1分加熱)場合、ほとんどの菌の死滅が確認された。
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出典:教えて!goo
加熱10円玉をアルコールで急冷し、きれいに出来る原理
確か、中学校時代の理科の実験で、 ・汚い10円玉を用意。 ・10円玉を赤色するまで加熱。 ・すぐにアルコールに投入・急冷。 ・すると、ピカピカに!! と言う事をしましたが、今...
低温(55℃)の加熱でも肉の表面が変色するのはなぜ?
先日、厚さ4cmほどの牛ロース肉のかたまりをジップロックの袋に入れた状態で55℃のお湯の中に入れ、温度を維持したまま12時間加熱しました。 加熱によって肉の色が変わるのはミオグロ...
砂糖水を加熱して元の砂糖を取り出すことは可能でしょうか?
私は不可能だと思うのですが、過去の高校入試問題で砂糖水を加熱すると砂糖が残るとする解答をいくつかみかけます。黒くこげて炭になるのは問題外ですが、水分が蒸発するやいなや加熱...
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