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辞書
⇒オボアルブミン
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:教えて!goo
卵白アルブミン=オボアルブミンですか?
本を読んでいて、よくわからなくなりました。 卵白アルブミンとは、卵白に含まれるアルブミンですよね。「アルブミン」というのはあるタンパク質の総称で、たとえばリゾチームみたい...
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