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参鶏湯（サムゲタン） とは？ 意味・読み方・使い方

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サムゲ‐タン【参鶏湯】
の解説

《(朝鮮語)》朝鮮料理の一。内臓を取った鶏の腹の中に、ニンニク・ナツメ・朝鮮人参・もち米を詰め、ゆっくりと煮た料理。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

参鶏湯 のカテゴリ情報

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