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辞書
１ 容器などの封を切ること。または、封を切って開けたばかりのもの。口あけ。
２ 物事のし始め。かわきり。「話の—を依頼する」
３ 茶道で、新茶を入れて目張りしておいた茶壺の封を切ること。《季 冬》
４ 取引所などで、最初に売買が成立した取引。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
くちきりのちゃじ【口切りの茶事】
陰暦10月の初めごろに、新茶の口切りをして催す茶会。
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