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合せ醤油（あわせじょうゆ） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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あわせ‐じょうゆ〔あはせジヤウユ〕【合（わ）せ×醤油】
の解説

かつお節の煮出し汁をまぜ合わせた醤油。てんぷらのつけ汁、おひたしなどに用いる。

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