味覚（みかく）とは？意味・読み方・使い方

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み‐かく【味覚】
の解説

味を感じる感覚。唾液 (だえき) に溶けた化学物質が主に舌を刺激することによって起こり、甘さ・酸っぱさ・塩辛さ・苦さを感じ取る。「—をそそる」「—の秋」

[補説]近年、甘味、酸味、塩味、苦味と並んで「うまみ」が五つめの味とされる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

味覚の前後の言葉

味覚の例文(15)

出典：青空文庫

･･･能性をお前たちの心に味覚させずにおかないと私は思っている。だから･･･有島武郎「小さき者へ」
･･･く詩美と言ったような味覚が漂って来る。　察しはつくだろうが私には･･･梶井基次郎「檸檬」
･･･いないが、その独特の味覚の魅力に打ち勝つ事が出来ず、私なども子供･･･太宰治「チャンス」

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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