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味醂漬（け）（みりんづけ） とは？ 意味・読み方・使い方

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みりん‐づけ【味×醂漬（け）】
の解説

ウリ・ナス・ダイコンなどの野菜や魚肉を味醂の粕 (かす) に漬けること。また、その食品。

「みりん【味醂／味淋】」の全ての意味を見る

出典：デジタル大辞泉（小学館）

味醂漬 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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