和え作り（あえづくり） の意味

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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あえ‐づくり〔あへ‐〕【▽和え作り／×韲え作り】
の解説

小さく切った魚肉などをあえて作る料理。ぬたあえの類。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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