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１ ハマウツボ科の多年草。中国原産。地下茎は太く赤褐色で、横にはう。葉は長楕円形で、根際から出る。初夏、15〜30センチの茎を出し、淡紅紫色の大きい花を数個開く。地下茎を漢方で強壮薬にする。佐保姫 (さほひめ) 。
２ 「地黄丸」の略。
３ 「地黄煎」の略。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
じおうがゆ【地黄粥】
地黄の根茎を刻んで入れたかゆ。正月に食べると邪気を除くという。
じおうがん【地黄丸】
漢方で、地黄を主原料とした補血強壮薬。一般に八味地黄丸のこと。精力増強薬としても用いた。
じおうせん【地黄煎】
１ 地黄を煎じたもの。補血強壮薬とする。 ２ 地黄を煎じた汁を入れて練った飴 (あめ) 。くだり飴。
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