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「作った漬物が変色するのは…」 エバラの情報に「それが原因か!」
しかし、このような変色は酢の作用によるものと分かれば、安心して食べられそうですね。
ちくわを煮たら『青色』に変色 原因に「驚き」「そんなことあるんだ」
しかし、調理してみると『青色に変色してしまった』ということはありませんか。 驚きつつも、「食べても大丈夫なの?」と心配になる人も多いでしょう。 本記事では、ちくわが青く変色する原因やその安全性について解説します。正しい知識を身につけて、これからの調理に役立ててください。 ちくわが青色に変色する理由とは?
退去時に「床が変色してる」と言われたけど、経年劣化なら原状回復は不要? 必要な事例もあわせて解説
日照が原因で変色した床 日照が原因で変色した床は、自然現象によるものなので、原状回復は不要です。国土交通省住宅局の「原状回復をめぐるトラブルとガイドライン」にも、日照で発生したフローリングの色落ちは賃貸人の負担と明記されています。
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出典:教えて!goo
低温(55℃)の加熱でも肉の表面が変色するのはなぜ?
先日、厚さ4cmほどの牛ロース肉のかたまりをジップロックの袋に入れた状態で55℃のお湯の中に入れ、温度を維持したまま12時間加熱しました。 加熱によって肉の色が変わるのはミオグロ...
防虫剤で紙が変色?
新聞や号外など、紙資料の収集を主な趣味の一つとしています。 先日、同じ分野の収集仲間と電話で話をしていて、保存方法で「紙ということで虫食いが懸念されるため、防虫剤を使って...
銅箔の加熱による変色
タイトルそのままなのですが、銅箔を加熱するとすぐに変色を したのですがこの時どのような化学変化がおこっているので しょうか? もし変色を防止する手段がありましたら合わせて教...
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