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茎や葉が肥厚して多量の水分を蓄える植物の総称。乾燥地や塩分の多い土地に生え、表皮にクチクラが発達したものが多い。サボテンアッケシソウリュウゼツランベンケイソウアロエなど。多漿 (たしょう) 植物。肉質植物。