客引きや護衛をしながら夜鷹などについて歩く男。また、遊女屋で客引きをする若い男。妓夫太郎。

「―が夜鷹を大勢連れて来ていて」〈鴎外ヰタ‐セクスアリス

[補説]「牛」とも書く。