出典：gooニュース
階上小麦のみでしっとりパン ベーカリー「一本堂」八戸湊高台店が新作
八戸市のベーカリー「一本堂八戸湊高台店」（大渡敏一代表）が11日から、階上町産の小麦粉のみを使用した新作「はしかみ食パン」を、同町の道の駅はしかみで限定販売する。関係者は「ここでしか手に入らない美味。ぜひ町に足を運んで」とPRしている。 使用するのは、同町田代地区の農家水合達徳さんが2年ほど前から生産する「ゆきちから」の強力粉。同道の駅の指定管理者である海産物問屋
おうちでもちもちパン♪希少もち小麦「モチハルカ」使用のパン用小麦粉「もちはるこ」登場
日本発祥のもち小麦と九州小麦のブレンドを研究し、九州小麦を使って、もちもちふんわり食感のパンを作ることができるようになりました。
熊本製粉がパン用小麦粉「もちはるこ」発売、もち性小麦で新食感
九州産の強力系もち性小麦「モチハルカ」(20%)と九州産小麦をブレンドし、「もちもちふんわり食感のパン」を実現した自信作だ。「ホームベーカリーに入れて焼くだけでもちふわ食パンができあがり、翌日は“しっとり”、トーストすると“かりもち”、多くの食感に出会える」(同社)。500g、税込297円。灰分0.45%、蛋白11.9%。
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出典：青空文庫
･･･今や小麦なり、砂糖大根なり、北欧産の穀類または野菜にして、成熟せ･･･ 内村鑑三「デンマルク国の話」
･･･にくるんだザラメを、小麦俵を積重ねた間にかくして、与助は一と息つ･･･ 黒島伝治「砂糖泥棒」
･･･父は、臼の漏斗に小麦を入れ、おとなしい牛が、のそのそ人の顔を見な･･･ 黒島伝治「二銭銅貨」
