三重県南部の市。熊野灘 (くまのなだ) に面し、遠洋漁業の基地。林業も盛んで尾鷲檜 (ひのき) が有名。多雨地帯。人口2.0万（2010）。
出典：gooニュース
尾鷲 「あぶり」の生産が最盛期 魚の燻製 コロナ影響も 三重
【尾鷲】三重県の尾鷲市梶賀町で、魚の薫製「あぶり」の生産が最盛期を迎えている。 あぶりは小魚を使い、サクラなどの木を燃やした煙で1―2時間ほどいぶして作る。 あぶり作りに長年取り組む浜中倫代さん(78)は、新型コロナウイルス感染症の影響で、例年3月下旬から始める作業を今年は4月中旬から始めた。 3日は尾鷲市内で
「梶賀のあぶり」作りが最盛期 三重県尾鷲市梶賀町の郷土料理 小魚をじっくり燻製に
三重県尾鷲市で、小魚を燻製にする郷土料理作りが最盛期を迎えています。 この郷土料理「梶賀のあぶり」は、尾鷲市梶賀町に伝わる保存食で、サバやムツなどの小魚を燻製したものです。 香ばしい香りに包まれた浜中倫代さんの作業場では、地元で水揚げされた旬の小サバの頭とはらわたを取り除き、竹串に一匹一匹丁寧に刺した後、桜の木を燃やした煙で約2時間黄金
尾鷲のマダイ食べて コロナで打撃の養殖業者応援、地元スーパーなどで販売 三重
新型コロナウイルス感染症の影響を受け、出荷量が落ち込んでいるマダイ養殖業者を応援しようと、東紀州地域などのスーパー9店舗は、21の養殖業者が尾鷲市の尾鷲湾と賀田湾で育てたマダイの販売を始めている。 4月に加藤千速市長が尾鷲魚市場を視察。漁業関係者らから、宿泊施設や飲食店の休業により、魚の需要が落ち込んでいることなどを聞き取った。 これを
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