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辞書
1 ひもを平たく編むこと。また、そのひも。平打ち紐 (ひも) 。→丸打ち
2 金属を打って平たく延ばすこと。また、その金属。
3 かんざしの一。銀などを平たく打って、花鳥などを透かし彫りにしたもの。
4 刀の側面、すなわち鎬 (しのぎ) の部分で打つこと。
5 手のひらで打つこと。平手で打つこと。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
ひらうちうどん【平打ち饂飩】
平たく幅広に切ったうどん。ひらうどん。
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