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必須脂肪酸（ひっすしぼうさん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ひっす‐しぼうさん〔‐シバウサン〕【必須脂肪酸】
の解説

体内では合成されないため、食物から摂取しなければならない脂肪酸。リノール酸・リノレン酸・アラキドン酸のこと。植物油に多量に含まれ、人間ではプロスタグランジンなどの材料となり、また血中コレステロール濃度を低下させる。ビタミンF。不可欠脂肪酸。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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