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散らし鮨（ちらしずし） とは？ 意味・読み方・使い方

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ちらし‐ずし【散らし×鮨】
の解説

鮨飯の上に、刺身・ゆでた小えび・玉子焼き・かまぼこ・かんぴょうなどを並べた鮨。関西では、小さく切った具を鮨飯にまぜたものに錦糸 (きんし) 玉子をのせ、ばらずし・ごもくずし・かやくずしなどとよぶ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

散らし鮨 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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