出典:gooニュース
料理人の命、包丁に「魂」を!鹿児島城西高校調理科の新入生が「包丁入魂式」
野菜や肉を切ったりと、料理に欠かせない「包丁」ですが、4月22日、鹿児島県日置市の鹿児島城西高校で、この春入学した調理科の1年生が調理技術の向上を願い「包丁入魂式」を行いました。 ずらりと並ぶケースに入ってるのは真新しい包丁です。 22日、日置市にある鹿児島城西高校で行われた「包丁入魂式」。 この春、調理科に入学した1年生75人の新しい包丁を祭壇
大阪の料理人たちが集結、石川・能登地震支援の屋台イベントが梅田で開催
大阪で今勢いのある料理人たちが集結するフードイベント『大阪一丸(いちがん)人情溢れる なにわ料理男子』が、4月29日に「OSAKA FOOD LAB」(大阪市北区)で開催される。 2024年1月1日に発生した「令和6年能登半島地震」。今回、「能登半島地震で被災した人たちのために、何かできることはないか」という想いをともにする同世代の料理人が集結。
闘う料理人こめお、料理店ドタキャン“衝撃の損害額”公開「なかなかにでかいな…」
こめおは昨年8月末に行われたBreakingDown9出場後、BD欠場を発表し、料理人としての活動に専念したいなどとしていた。そして同11月、東京・麻布十番に完全予約制の「割烹こめを」をオープンした。
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