きそん‐てんかぶつ【既存添加物】

の解説

食品添加物のうち、国内での長い使用実績に基づいて、例外的に使用・販売等が認められている、天然の添加物。化学合成品に加えて天然物が規制対象となった平成7年（1995）の食品衛生法改正以前に広く使用されていたもので、ウコン色素・カテキン・焼成カルシウムなど365品目がある（平成29年11月現在）。→指定添加物

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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