出典：gooニュース
日本酒造りの技術を生かし、岩手県二戸市の酒造会社が県内初となるウイスキー造り 岩手・二戸市
原料は日本酒が米なのに対して、ウイスキーは大麦が使われています。南部美人は国産のもの、特に宮城県東松島市産の大麦の麦芽を採用しています。ウイスキーの製造工程はまず大麦の麦芽に温水を加え、糖化させたものをろ過して麦汁を作ります。それに酵母を混ぜて発酵させます。発酵までの日数は、日本酒が25日程度かかるところを、3日と短期間です。
能登半島復興へ 日本酒「絆舞」完成
能登の復興を応援しようと、12月3日から販売が始まった日本酒「絆舞」。7日はラベルの文字を揮毫した七尾市の書道家に日本酒が贈られました。 日本酒「絆舞」は、被災地支援などを行う全国40の信用金庫で作る実行委員会が、能登の復興を応援しようと、全国260の地域の米をブレンドして醸造しました。
瓶ビール1000本と日本酒の酒樽も用意され、お祝いムード一色
瓶ビールは1000本と日本酒の酒樽も用意され、お祝いムード一色となった。GK新井が乾杯の音頭を取り、一斉にスタート。神戸の夜空のもと、1年間の労をお互いがねぎらった。
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日本酒を体内に注射したらどうなる？
日本酒（清酒）をほどよく水などで薄めて、皮下注射もしくは静脈注射したらどうなるでしょうか？ 胃に負担がかからずに酔えるような気がするのですが。 もしくは、点滴液に日本酒をち...
日本酒や焼酎などのタイトルを書いている書家
日本酒や焼酎には、筆文字を使用したデザインが多く見受けられますが、 やはり有名な書家の方が書かれている場合が多いのでしょうか。 もちろん、お酒によってまちまちだと思うのです...
中国人の好きな日本酒は？
近々中国に渡航しますが、その際、お酒好きだという目上の方に、日本酒をお土産として持参しようと思っています。 ただ、私は全くお酒がダメで、関心もないので、日本酒の銘柄や種類...
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